争“鲜”保供 香飘双节

斗门海关关员双节前对供港澳冰鲜禽实施属地查检  摄影：周佳慧

斗门海关关员双节前对供港澳冰鲜禽实施属地查检  摄影：周佳慧 

  中秋、国庆“双节”将至，港澳市场对冰鲜禽、活鱼等民生物资需求走高。今年9月以来，斗门海关已监管供港澳民生物资超7300吨，以不断档的通关保障，让一批批鲜活产品抢“鲜”走进港澳市场，稳稳托住港澳居民“鲜”的需求。

  凌晨两点，珠海斗门区某禽肉加工厂的冷藏车间里，冷风机嗡嗡运转，一箱箱冰鲜禽产品被有序搬上冷链货车。车厢温度显示屏上，数字保持在0-4℃，这正是冰鲜禽肉保持最佳口感的“黄金区间”。三个小时后，这批产品将直抵港澳早市，赶在节前摆上货架。

  “从屠宰到上架不超过6小时，这在过去想都不敢想。”珠海市振盟肉禽有限公司质检经理梁继站在装车区，望着贴有溯源二维码的生鲜鸡产品被一件件装车，“特别是生鲜鸡，就讲究一个鲜字，从屠宰到上架不快是不行的，现在通关、出证、冷链衔接的很紧，才抢的出这个时间。”这份抢出来的速度，既来自冷链环节的无缝衔接，更离不开通关便利化的持续提升。

  同样感受到变化的还有报关员毛小姐，她正通过“中国国际贸易单一窗口”提交电子证书申请。“以前申领纸质兽医卫生证书，得专门跑一趟海关现场，碰上节假日还要提前协调时间。现在鼠标一点，证书数据就直接同步到澳门，连打印这一步都省了。”毛小姐算了一笔账：“单是证书申领这个环节，每年省下的人工和物流成本就有数万元。”从“跑现场”到“点鼠标”，从纸质证书到电子数据同步，省下的是成本，抢回的是时间，也让双节前供港澳的“鲜”链更加顺畅。

  一份“鲜”味能抢到节前，靠的不只是速度。在斗门海关查检科副科长王东涛和同事的日常工作中，备案养殖场的疫病监测、屠宰车间的卫生管控、冷链运输的温度记录，都是必须逐项核对的环节。王东涛指着监控屏幕上养殖场的实时画面说，“民以食为天，任何一个环节出问题，都会影响最终品质。”从养殖到出口环节，建立了全链条监管体系，出口禽肉须符合澳门的食品安全标准。对企业来说，这些看似繁琐的记录，正是节前赶订单、抢市场的底气。今年1-8月，斗门海关共监管出口冰鲜禽产品17117.85吨，出口同比增长3.6%，辖区供港澳冰鲜禽产品检验检疫合格率保持100%。

  除了供应港澳的冰鲜禽，斗门出产的活鱼也扬帆出海，一路“游”进海外华人的节日餐桌，让远在他乡的游子，尝到了记忆深处的故乡滋味。今年以来，经斗门海关监管出口至东盟国家的活鱼达68990公斤。

  晨光初露，首批冰鲜禽产品已抵达港澳早市；太平洋的季风里，满载活鱼的货轮正驶向远方的港口。从凌晨两点的不眠灯火，到通关大厅里的“指尖办证”，斗门的鲜活故事仍在续写。这个中秋国庆“双节”，一份份跨越山海的“鲜”味，正让团圆的滋味，抵达更远的地方。（文/王书鑫）